Nucleos con semillas

Núcleo compuesto por una mezcla de harinas, cereales y semillas como Cebada, Centeno, Soja, Maíz, Avena, Girasol, Lino, Sésamo, Malta de trigo tostado. La riqueza de los ingredientes permite obtener diferentes tipos de productos de horno especialmente “energéticos”, ricos en fibras (20%), proteínas (10%), Omega-3 vegetales (4%) y sales minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio). Ideal para brindar un color más oscuro a las masas. Recomendado para panes, focaccias, colines, barritas de pan crujiente, bollos y ricos “Schüttelbrot”.

Núcleo compuesto por una mezcla de 5 tipos diferentes de semillas de alto valor nutritivo: Lino pardo y Lino amarillo (Omega-3 y vitaminas grupo B), Girasol (ácidos grasos esenciales, vitamina E), Mijo (proteínas y sales minerales) y Sésamo (ácidos grasos esenciales y proteínas). Ideal para productos de horno de sabor decidido y aspecto rico. Recomendado para panes, focaccias, colines, barritas de pan crujiente, bollos.

Núcleo compuesto por una mezcla de harinas de Maíz y Trigo duro y un elevado porcentaje de Semillas de Girasol. Ideal para productos de aspecto rico. Recomendado para panes de varios tamaños, de molde, focaccias, colines, barritas de pan crujiente.

Núcleo compuesto por 10 tipos diferentes de harinas, cereales, cereales extruidos y semillas de alto valor nutritivo como Cebada, Centeno, Soja, Maíz, Avena, Lino, Sésamo, Malta de trigo. Las propiedades de los ingredientes permiten obtener diferentes tipos de productos de horno especialmente ricos en proteínas (20%), fibras (10%), Omega-3 vegetales (3%). Ideal para enriquecer cualquier tipo de masa. Recomendado para panes de tamaño grande y pequeño, focaccias, colines, barritas de pan crujiente, bollos.