Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Los semielaborados para panificación

Mezclas de harinas enriquecidas con cereales y semillas para la producción de panes especiale

harinas enriquecidas con cereales y semillas para la producción de panes especiales

Sacos de boca abierta de 10 y 25 kg


Risatta 3 RESULTADOS

  • Risatta

    Mezcla a base de granos de arroz enteros y sémola de trigo duro, para masas tanto dulces como saladas. La composición garantiza al producto una larga conservabilidad.

     
  • RISATTA INTEGRALE

    Con Arroz integral entero y harina de Arroz integral, sobre una base de harina integral de Trigo blando "INTEGRO" de cadena italiana MantoGrano obtenida con un proceso de elaboración de bajo refinado que incluye todas las partes del grano, incluido el germen. La presencia de grandes fragmentos de trigo y arroz aporta un alto contenido de fibras solubles e insolubles como los BETAGLUCANOS.

     
  • RISATTA ROSSA

    Con Arroz rojo entero y harina de arroz rojo, sobre una base de harina de tipo ‘1’ de bajo refinado de cadena italiana MantoGrano. El arroz rojo integral es rico en ANTOCIANINAS - especiales antioxidantes naturales que le otorgan la típica coloración roja - además que en hierro, proteínas y vitaminas del grupo B.

     


Semielaborados con cereales y semillas varias 11 RESULTADOS

  • Árabe

    Mezcla que permite obtener el pan según la receta árabe original.Disponible también en las variantes:Árabe P1 enriquecida con harina de copos de avenaÁrabe P2 enriquecida con Remolida de trigo duro, harina y copos de avena (sin sal)Árabe P4 enriquecida con Remolida de trigo duro, harina y copos de avena.

     
  • Tortuga

    Mezcla a base de maíz y harina de copos de avena para un pan fragante, de corteza dorada y fina.Disponible también en las variantes:Tortuga P1 enriquecido con un mayor porcentaje de masa agria.Tortuga P2 enriquecida con copos de avena, harina de maíz de grano grueso y copos de maíz para aumentar la rusticidad.Tortuga P3 enriquecida con harina de maíz de grano grueso para miga de color más intenso.

     
  • Baguette

    Mezcla para baguette, “pan de la tradición francesa” de corteza crujiente y forma alargada.

     
  • Pan de centeno

    Mezcla a base de harina de Trigo blando y Harina de Centeno para panes de tamaño pequeño y mediano; ideal para realizar el típico pan negro de la región de Alto Adigio. Disponible en las variantes: Segalepan harina de Centeno enriquecida con Harina de Cebada Tostada, Harina de Trigo Malteado, Masa ácida de Trigo; Segalepan P1 harina de Centeno enriquecida con Harina de Cebada Tostada, Harina de Trigo Malteado, Masa ácida de Trigo, Semillas de Hinojo, Semillas de Comino; Segalepan P2 harina de Centeno enriquecida con Harina de Cebada Tostada, Harina de Trigo Malteado, Masa ácida de Trigo, Semillas de Girasol.

     


Semielaborados con Khorasan y trigo duro 2 RESULTADOS

  • Trigo duro

    Mezcla de sémola de Trigo duro con adición de cereales. Disponible en las variantes:Trigo duro y soja: sémola de trigo duro remolida con germen de trigo y soja tostada, para un sabor rico y un perfil nutricional más completo.Trigo duro y cebada: sémola de trigo duro remolida con harina de copos de cebada para un sabor decidido y característico.Trigo duro, cebada y avena: sémola de trigo duro remolida con adición de harina de copos de avena y cebada para un sabor aún más rico.

     
  • Pan del faraone

    Mezcla con harina de trigo Khorasan que permite obtener un producto final con un alto valor proteico, y con harina y copos de espelta integrales que enriquecen el producto de vitaminas y sales minerales.

     


Semielaborados con levadura natural 2 RESULTADOS

  • Pan di mosto

    Mezcla a base de harina integral de bajo refinado INTEGRO rica en fibras, vitaminas, sales minerales, y de mosto de uva con el típico aroma a vino, que permite obtener un producto de fermentación natural que no necesita la adición de levadura de cerveza.

     
  • Campagnolo

    Mezcla con harina de Tipo ‘1’ de bajo refinado y sémola de trigo duro que permite obtener un pan de aroma intenso, gracias también a la presencia de la levadura natural.

     


Este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación.
Al continuar usando este sitio web, acepta aceptar y autorizar el uso de cookies.
Más información sobre el uso de cookies