Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Los núcleos para pizza

Semielaborados  concentrados a añadir a las harinas para caracterizar las masas de pizzas y focaccias.

El núcleo de la pizza está concentrado, nuestra producción, diseñada para dar una mayor suavidad y un color más brillante a las pizzas y bollos. Los núcleos son adecuados para tecnología fría.

Sacos de boca abierta de 10 kg


4 RESULTADOS

  • Pizza Delivery

    Semielaborado concentrado para pizza para llevar! Utilizar del 10% al 50% De una apreciada mezcla de trigo duro y trigo blando parcialmente pregerminados y masa madre, Molino Magri ha creado un producto semielaborado concentrado que exalta la fragancia y mejora la conservación de la pizza después de la cocción. 1) Mezcle Pizza DELIVERY a su harina. 2) Amase como de costumbre, con sus gestos y su método. Pizza DELIVERY también se puede utilizar con la conservación en frío ... mejorándola. 3) Consiga una pizza que se funde en la boca, alveolada, ligera y buena por más tiempo, de la pizzería a la mesa de casa, ¡como recién salida del horno!  

     
  • Pizza morbida

    Núcleo con leche en polvo. Núcleo a utilizar al 10%, indicado para la producción de pizzas y focaccias blandas. La leche en polvo le da gran suavidad a la masa, delicado sabor y aroma. También es apto con el uso de la tecnología en frío.

     
  • Pizza al germe

    Núcleo con germen de trigo. Núcleo a utilizar al 30%, indicado para dar un color más intenso a pizzas y focaccias. El germen de trigo aporta al producto altas concentraciones de elementos nutricionales como proteínas, sales minerales, ácidos grasos esenciales y vitaminas. También es apto con el uso de la tecnología en frío.

     
  • Pizza gusto ricco

    Núcleo con Copos de patatas, Germen de trigo y Soja. Núcleo a utilizar al 30%, indica-para dar a pizzas y focaccias suavidad, friabilidad, dulzura y color más intenso. El germen de trigo mejora el perfil nutricional, mientras los copos de patatas aportan almidones y azúcares que caracterizan fermentación, consistencia, gusto y aroma final. Es un producto también apto con el uso de la tecnología del frio.

     



Este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación.
Al continuar usando este sitio web, acepta aceptar y autorizar el uso de cookies.
Más información sobre el uso de cookies