Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

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Los núcleos para pizza

Semielaborados  concentrados a añadir a las harinas para caracterizar las masas de pizzas y focaccias.

El núcleo de la pizza está concentrado, nuestra producción, diseñada para dar una mayor suavidad y un color más brillante a las pizzas y bollos. Los núcleos son adecuados para tecnología fría.

Sacos de boca abierta de 10 kg


3 RESULTADOS

  • Pizza Delivery

    Semielaborado concentrado para pizza para llevar! Utilizar del 10% al 50% De una apreciada mezcla de trigo duro y trigo blando parcialmente pregerminados y masa madre, Molino Magri ha creado un producto semielaborado concentrado que exalta la fragancia y mejora la conservación de la pizza después de la cocción. 1) Mezcle Pizza DELIVERY a su harina. 2) Amase como de costumbre, con sus gestos y su método. Pizza DELIVERY también se puede utilizar con la conservación en frío ... mejorándola. 3) Consiga una pizza que se funde en la boca, alveolada, ligera y buena por más tiempo, de la pizzería a la mesa de casa, ¡como recién salida del horno!  

     
  • Pizza morbida

    Núcleo con leche en polvo. Núcleo a utilizar al 10%, indicado para la producción de pizzas y focaccias blandas. La leche en polvo le da gran suavidad a la masa, delicado sabor y aroma. También es apto con el uso de la tecnología en frío.

     
  • Pizza al germe

    Núcleo con germen de trigo. Núcleo a utilizar al 30%, indicado para dar un color más intenso a pizzas y focaccias. El germen de trigo aporta al producto altas concentraciones de elementos nutricionales como proteínas, sales minerales, ácidos grasos esenciales y vitaminas. También es apto con el uso de la tecnología en frío.

     



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