Sémolas para pan y pasta

La SÉMOLA DE TRIGO DURO se obtiene a partir de granos seleccionados y se caracteriza por un alto contenido en proteínas.Proporciona al producto una gran firmeza de cocción y el sabor típico de la pasta hecha en casa.Con su característico color amarillo, permite obtener unos productos rugosos y porosos.Ideal para pasta fresca de trigo duro y seca y para enriquecer las masas en la panificación.

La SÉMOLA REMOLIDA DE TRIGO DURO se obtiene a partir de granos seleccionados y se distingue por tener un buen contenido en proteínas y un color amarillento característico.Con un alto rendimiento de producción, proporciona al producto una excelente conservación.Ideal para espolvorear y para la panificación.