harinas de cereales y pseudocereales de alto valor nutricional
3 RESULTADOS
Obtenida de la molienda de trigo Khorasan Ecológico, antepasado del trigo duro. Es particularmente rico en proteínas, minerales, ácidos grasos esenciales y vitaminas. Ideal para todas las preparaciones.
La sémola de trigo duro se caracteriza por un alto contenido de proteínas, ideal para pasta fresca y seca, con una elevada firmeza de cocción y un sabor típico.
Se deriva de la molienda de trigos duros seleccionados. De color “amarillo” característico, posee un alto contenido de proteínas, permite una excelente conservabilidad de los productos terminados y un alto rendimiento productivo. Ideal para la producción de pan tipo pullés.
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