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Los mejoradores para pizza

Nuestros expertos han desarrollado la Línea de Mejoradores que, unidos a la harina, exaltan e

Coadyuvantes tecnológicos naturales para optimizar las elaboraciones
Los mejoradores de la pizza son una ayuda tecnológica natural diseñada para optimizar la producción de pizza y tocino, la relajación de la masa y la plasticidad y elasticidad.

Sacos de boca abierta de 10 kg


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    Malto plus

    “Malto Plus” es una Mezcla de maltas de cebada y de trigo. ideal para masas con bigas y harinas de baja actividad amilásica. Activa la fermentación, desarrolla la alveolación, da color, sabor y aroma más intensos. Dosis 1 - 2% del peso de la harina. 

     
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