Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

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NÚCLEOS

Productos semielaborados concentrados que permiten realizar con sencillez y flexibilidad diferentes tipos de productos de horno con una elevada relación calidad-precio, simplemente añadiéndolos a las harinas o a las masas.

Productos semielaborados concentrados que permiten realizar con sencillez y flexibilidad diferentes tipos de productos de horno con una elevada relación calidad-precio, simplemente añadiéndolos a las harinas o a las masas.

Sacos de boca abierta de 10 kg

Todos los núcleos son adecuados también para masas que requieren reposo en cámara frigorífica

Nucleos con cereales

Núcleo energético Núcleo con cereales oscuro (utilizar al 30%)

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Núcleo con cebada Núcleo con harinas y copos de Cebada (utilizar al 30%)

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Núcleo con espelta Núcleo con harina de Espelta integral (utilizar al 30%)

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Núcleo con trigo sarraceno Núcleo con harina de Trigo sarraceno (utilizar al 30%)

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Nucleos clásicos

Núcleo baguette Núcleo para pan Baguette (utilizar al 10%)

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Núcleo con leche Núcleo para pan de leche (utilizar al 10%)

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Núcleo blando Núcleo para productos especialmente blandos y esponjosos(utilizar al 20%)

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Núcleo árabe Núcleo para pan Árabe (utilizar al 10%)

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Nucleos con semillas

Núcleo con semillas Núcleo para productos multigrain (utilizar al 30%)

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Núcleo girasoles Núcleo para productos con Semillas de Girasol (utilizar al 30%)

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Núcleo con cereales Núcleo con cereales claro (utilizar al 30%)

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Núcleo energético Núcleo con cereales oscuro (utilizar al 30%)

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Nucleos con trigo duro

Núcleo trigo duro Núcleo para pan con Trigo duro (utilizar al 30%)

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Núcleo maíz y trigo duro Núcleo para pan con Maíz y Trigo duro (utilizar al 30%)

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Núcleo “pugliese” Núcleo para pan “Pugliese ”(utilizar al 10%)

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Núcleo germen de trigo Núcleo para pan con Germen de trigo (utilizar al 30%)

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Nucleos especiales

Núcleo con arroz Núcleo para pan con Arroz (utilizar al 30%)

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Núcleo con patata Núcleo para pan con copos de patata (utilizar al 30%)

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Núcleo con calabaza Núcleo para pan con calabaza (utilizar al 20%)

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Núcleo con soja Núcleo para pan con Soja (utilizar al 20%)

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