Since 1929 we have been producing flours, semi-finished and semi-finished concentrated products for bakery, pizzeria, pastry

Integrale QV

Product code: INTQV




Integrale QV

Product code: INTQV


Superior flour milled from cereals cultivated in Lombardy. Ideal for traditional rustic breads from the region such as “Miccone Pavese” and “ciabatta”. Go to Features
W. Chopin: 280 ÷ 320


Trade Name Common wheat flour type “INTEGRALE”
Ingredients Common wheat flour type “INTEGRALE”
Shelf life 6 months
W. Chopin 280 ÷ 320
P/L Chopin 0,60 ÷ 0,70
Gluten (dry basis) > 10,0 %
Ash (dry basis) < 1,70 %
Moisture (at 105°C) < 15,5 %

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta