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La Crockizza

Crockizza es una familia de productos semielaborados caracterizados por la mezcla de trigo blando de baja refinación seleccionado entre las mejores variedades del mercado, combinada con la masa ácida, para la fermentación natural y aromática. 

Ellos permiten obtener masas fáciles de trabajar, muy hidratables que garantizan productos crujientes, de gran cantidad de alvéolos, rústicas, muy digestibles, ricas en fibra y sales minerales.

Crockizza está disponible en 4 versiones para pizzas en bandejas y a la pala, crujientes, ligeras, diseñadas para valorizar todo tipo de combinaciones, desde las delicadas a las rústicas y satisfacer incluso a los más exigentes gastrónomos.
 



Descargar archivo scheda-prodotto-Crockizza-ES-2019.pdf [327 KB]


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