dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

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NUCLEI

Semilavorati concentrati che consentono di realizzare con semplicità e flessibilità di

Semilavorati concentrati che consentono di realizzare con semplicità e flessibilità diverse tipologie di prodotti da forno dall’elevato rapporto qualità-prezzo, semplicemente aggiungendoli alle farine o agli impasti.

Sacchi a bocca aperta da 10kg
Tutti i nuclei sono adatti anche per impasti che richiedono riposo in cella frigo

Scarica il file catalogo-NucleoPlus-2019.pdf [1.4 MB]

Nuclei ai cereali

Nucleo ai cereali Nucleo ai cereali chiaro (utilizzare al 30%)

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Nucleo energetico Nucleo ai cereali scuro (utilizzare al 30%)

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Nucleo all’orzo Nucleo con farine e fiocchi d’Orzo (utilizzare al 30%)

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Nucleo al farro Nucleo con farina di Farro integrale (utilizzare all 30%)

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Nuclei classici

Nucleo baguette Nucleo per pane Baguette (utilizzare al 10%)

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Nucleo al latte Nucleo per pane al latte (utilizzare al 10%)

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Nucleo morbido Nucleo per prodotti particolarmente soffici e morbidi (utilizzare al 20%)

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Nucleo arabo Nucleo per pane Arabo (utilizzare al 10%)

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Nuclei ai Semi

Nucleo ai semi Nucleo per prodotti multigrain (utilizzare al 30%)

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Nucleo girasoli Nucleo per prodotti con Semi di Girasole (utilizzare al 30%)

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Nucleo energetico Nucleo ai cereali scuro (utilizzare al 30%)

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Nucleo ai cereali Nucleo ai cereali chiaro (utilizzare al 30%)

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Nuclei con Grano Duro

Nucleo Puglia Nucleo per pane Pugliese (utilizzare al 10%)

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Nucleo Grano duro Nucleo per pane al Grano duro (utilizzare al 30%)

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Nucleo Mais e Grano duro Nucleo per pane al Mais e Grano duro (utilizzare al 30%)

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Nucleo Germe Nucleo per pane al Germe di grano e Curcuma (utilizzare al 30%)

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Nuclei speciali

Nucleo Riso Nucleo per pane al Riso (utilizzare al 30%)

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Nucleo Patata Nucleo per pane con fiocchi di patata (utilizzare al 30%)

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Nucleo Zucca Nucleo per pane alla Zucca (utilizzare al 20%)

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Nucleo alla Soia Nucleo per pane alla Soia (utilizzare al 20%)

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