Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Spolvere per pizza

Código de producto: LASPOLVERAclassica




sacco SL PIZZA

Spolvere per pizza

Código de producto: LASPOLVERAclassica


Mezclas estudiadas para espolvorear. Ideal para solucionar problemas de adherencia de la masa a las superficies, acelerando la extensión de la masa, aumentando la textura crujiente del producto terminado, y reduciendo la adherencia de la masa al horno. 

Se han desarrollado las siguientes versiones:
  • LASPOLVERA: versión con sémola remolida de trigo duro enriquecida con sémola de arroz y harina de maíz.
  • LASPOLVERA P1: versión con harina de Trigo blando tipo ‘0’ y sémola remolida de trigo duro.
     


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