dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Spolvere per pizza

Codice prodotto: LASPOLVERAclassica




sacco SL PIZZA

Spolvere per pizza

Codice prodotto: LASPOLVERAclassica


Miscele studiate per lo spolvero. Ideale per risolvere i problemi di aderenza della pasta alle superfici, velocizzare la spianatura della pasta, aumentare la croccantezza del prodotto finito, ridurre le adesioni di impasto al forno. 

Sono state messe a punto le seguenti versioni:
  • LASPOLVERA: con semola rimacinata di grano duro arricchita con semolino di riso e farina di mais.
  • LASPOLVERA P1: con semola rimacinata di grano duro e farina di grano tenero tipo ‘0’.
     


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