Núcleo maíz y trigo duro

Núcleo para pan con Maíz y Trigo duro (utilizar al 30%)


Núcleo maíz y trigo duro

Código de producto: Rustico25




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Núcleo maíz y trigo duro

Código de producto: Rustico25


Núcleo a base de harina remolida de Trigo duro enriquecido con harina de Maíz para aumentar la ligereza, el carácter crujiente y caracterizar el sabor. Ideal para panes de gran tamaño de larga conservación, proteicos y ricos de sabor. Recomendado en adición a la harina de Trigo blando para pan “Pugliese”, pan de Altamura, pan de Maíz.

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