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farine per panificazione farine della tradizione

Le farine della tradizione

Micronutrienti, germe di grano 100% vitale e fibre da processi a lenta molitura, come macinate a pietra!
Le Farine della Tradizione nascono simulando la macinazione a pietra, da una lenta molitura a tutto corpo del chicco che rispetta e conserva le parti più nutrienti del frumento (strato aleuronico del germe). Si ottengono così farine di qualità superiore ricche di micronutrienti, dove è ancora possibile distinguere alcuni frammenti di grano integro e che donano agli impasti l'autentico sapore del granodi una volta.

Disponibili nei formati da 25kg e Rinfusa.





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Molino Magri S.p.A

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