Miglioratori per Pizza
Coadiuvanti tecnologici naturali per pizza.
I miglioratori per pizza sono coadiuvanti tecnologici naturali, pensati per ottimizzare le lavorazioni di produzione di pizze e focacce, rilassando l’impasto e donando plasticità ed elasticità.
Miglioratori per pizza in sacchi
Sacchi a bocca aperta da 10kg
2 RISULTATI
Miglioratore per tecnologie di surgelazione dei prodotti (utilizzare al 3/4% calcolato in peso sulla farina direttamente nella fase di impasto)
Miglioratore elasticizzante per rilassare l’impasto della pizza (utilizzare al 1/2% calcolato in peso sulla farina direttamente nella fase di impasto)
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