La Crockizza

Crockizza è una famiglia di semilavorati caratterizzati dalla miscela di farina di grano tenero a bassa raffinazione selezionato tra le migliori varietà del mercato, farina di soia tostata non OGM e pasta acida di frumento per lievitazioni naturali ed aromatiche.

Essi permettono di ottenere impasti facili da lavorare, molto idratabili che garantiscono prodotti croccanti, dalla sviluppata alveolatura, rustici, altamente digeribili, ricchi di fibre e sali minerali.

Crockizza è disponibile in 4 versioni, entrambe adatte per la teglia e pala, pensate per garantire il massimo risultato per ogni tipo di lavorazione ed esigenza gustativa.