Le miscele per spolvero sono ideali per migliorare l’aderenza dell’impasto della pizza e aumentare la croccantezza del prodotto finito.
Scopri le spolvere per pizza!
Miscele per spolvero in sacchi a bocca aperta da 10kg
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Miscele studiate per lo spolvero. Ideale per risolvere i problemi di aderenza della pasta alle superfici, velocizzare la spianatura della pasta, aumentare la croccantezza del prodotto finito, ridurre le adesioni di impasto al forno. Sono state messe a punto le seguenti versioni:LASPOLVERA: con semola rimacinata di grano duro arricchita con semolino di riso e farina di mais.LASPOLVERA P1: con semola rimacinata di grano duro e farina di grano tenero tipo ‘0’.
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