Risatta

La RISATTA è un mix con chicchi di riso interi precotti, farina di Grano tenero tipo ‘0’, pasta acida di Frumento e Semola di Grano duro ad alto contenuto proteico che si presta ad impasti sia dolci che salati.

Alla storica versione classica si affianca quella col riso rosso e quella col riso integrale, prodotti che vanno incontro alle moderne esigenze nutrizionali del consumatore sempre più attento agli aspetti salutistici dei panificati.

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Risatta
Miscela a base di chicchi di riso interi e semola di grano duro, per impasti sia dolci che salati. La composizione garantisce al prodotto una lunga conservabilità.

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Risatta integrale
Con Riso integrale intero e farina di Riso integrale, su una base di farina integrale di Grano tenero “INTEGRO” da filiera italiana MantoGrano ottenuta con un processo di lavorazione a bassa raffinazione che include tutte le parti del chicco incluso il germe.La presenza di grossi frammenti di grano e riso apporta un elevato contenuto di fibre solubili e insolubili come i BETA-GLUCANI.

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