dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Nuclei ai Semi

Semilavorati concentrati impreziositi con semi di cereali e pseudocereali ad altissima valenza nutrizionale.


4 RISULTATI

  • Nucleo ai semi

    Nucleo composto da una miscela di 5 diversi tipi di semi ad alto valore nutrizionale: Lino bruno e Lino giallo (Omega-3 e vitamine gruppo B), Girasole (acidi grassi essenziali, vitamina E), Miglio (proteine e sali minerali) e Sesamo (acidi grassi essenziali e proteine) arricchita con farina di semi di Quinoa. Ideale per prodotti da forno dal sapore deciso e dall’aspetto ricco. Consigliato per pani, focacce, grissini, schiacciatine, brioches.

     
  • Nucleo girasoli

    Nucleo composto da una miscela di farine di Mais e di Grano duro ed un’elevata percentuale di Semi di Girasole. Ideale per prodotti dall’aspetto ricco. Consigliato per pani di varie pezzature, in cassetta, focacce, grissini, schiacciatine.

     
  • Nucleo ai cereali

    Nucleo composto da 10 diversi tipi di farine, cereali, estrusi di cereali e semi ad alto valore nutrizionale quali Orzo, Segale, Soia, Mais, Avena, Lino, Sesamo, Malto di frumento. Le proprietà degli ingredienti permettono di ottenere diversi tipi di prodotti da forno particolarmente ricchi di proteine (20%), fibre (10%), Omega-3 vegetali (3%). Ideale per impreziosire qualsiasi tipo di impasto. Consigliato per pani di grandi e piccole pezzature, focacce, grissini, schiacciatine, brioches.

     
  • Nucleo energetico

    Nucleo composto da un mix di farine, cereali e semi quali Orzo, Segale, Soia, Mais, Avena, Girasole, Lino, Sesamo, Malto di frumento tostato. La ricchezza degli ingredienti permette di ottenere diversi tipi di prodotti da forno particolarmente “energetici”, ricchi di fibre (20%), proteine (10%), Omega-3 vegetali (4%) e sali minerali (calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio). Ideale per donare una colorazione più scura agli impasti. Consigliato per pani, focacce, grissini, schiacciatine, brioches e ricchi “Schüttelbrot”.

     



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