dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Nuclei ai Semi

Semilavorati concentrati impreziositi con semi di cereali e pseudocereali ad altissima valenza nutrizionale.


4 RISULTATI

  • Nucleo Girasoli

    Nucleo composto da una miscela di farine di Mais e di Grano duro ed un’elevata percentuale di Semi di Girasole. Ideale per prodotti dall’aspetto ricco. Consigliato per pani di varie pezzature, in cassetta, focacce, grissini, schiacciatine.

     
  • Nucleo ai Semi

    Nucleo composto da una miscela di 5 diversi tipi di semi ad alto valore nutrizionale: Lino bruno e Lino giallo (Omega-3 e vitamine gruppo B), Girasole (acidi grassi essenziali, vitamina E), Miglio (proteine e sali minerali) e Sesamo (acidi grassi essenziali e proteine) arricchita con farina di semi di Quinoa. Ideale per prodotti da forno dal sapore deciso e dall’aspetto ricco. Consigliato per pani, focacce, grissini, schiacciatine, brioches.

     
  • Nucleo Panpan

    Nucleo composto da semi di girasole, semi di lino, fiocchi d’avena, farina di fiocchi d’avena, pasta acida per pane dal gusto intenso e gradevole. Contiene cereali e semi per pani ricchi di fibre e micronutrienti. Consigliato per pani di varie pezzature, grissini, schiacciatine, focacce.

     
  • Nucleo Antico

    Nucleo composto da un mix concentrato di farina integrale di “antiche” varietà di farro, segale e grano tenero, con semi di girasole, miglio e lino. Contiene fibra di barbabietola, fonte di fibre salutari e ricche di sali minerali, solubili e insolubili. Arricchito con cereali caramellati e lievito madre, caratterizzanti del sapore e del colore. Ideale per impreziosire qualsiasi tipo di impasto. Consigliato per pani di grandi e piccole pezzature, focacce, grissini, schiacciatine, brioches.  

     



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