Integrale MF

Harina de trigo blando ‘integral’ de escama fina (W: 350-380).


Integrale MF

Código de producto: Integrale MF




sacco integrale 25kg lav unito
farina per panificazione integrale mf
  • sacco integrale 25kg lav unito
  • farina per panificazione integrale mf

Integrale MF

Código de producto: Integrale MF


W: 350-380. Harina de trigo blando integral de fuerza caracterizada por salvado de escama fina. Ideal para masas directas de fermentación larga. Ir a características
W. Chopin: Comprendida entre 350 – 380 ± 7%

Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “INTEGRAL”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “INTEGRAL”
Vida útil 6 meses
W. Chopin Comprendida entre 350 – 380 ± 7%
P/L Chopin Comprendida entre 0,50 – 0,60 ± 7%
Poder absorbente (Brabender) Compreso tra 55,5 – 56,5 % ± 1
Índice de estabilidad CD (Brabender) Compreso tra 10 – 12 min
Índice de caída Min 280
Gluten m.s. Min 10%
Cenizas m.s. Inf a 1,70 %
Humedad (a 105 °C) Inf a 15,5 %
Solicitar información para el producto 'Integrale MF'.



Este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación.
Al continuar usando este sitio web, acepta aceptar y autorizar el uso de cookies.
Más información sobre el uso de cookies