Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Integrale S

Código de producto: INTS




sacco INTEGRALE

Integrale S

Código de producto: INTS


W: 160 -180. Harina de trigo blando integral caracterizada por salvado en copos medianos y finos. Ideal para masas directas de fermentación corta.
 
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W. Chopin: 160 ÷ 180


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “INTEGRAL”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “INTEGRAL”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 160 ÷ 180
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten m.s. > 10,0 %
Cenizas m.s. < 1,70 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %

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