Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Uno 320

Código de producto: UNO320




Uno 320

Código de producto: UNO320


W: 310 ÷ 330. Harina de baja refinación de T80 rica en fibras y sales minerales.
È ideal para masa de fermentación media/larga y conservación hasta 2 dìas en càmara frgirìfica.
 
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W. Chopin: 310 ÷ 330


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “1”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “1”
Vida útil 6 mesi
W. Chopin 310 ÷ 330
P/L Chopin 0,60 ÷ 0,65
Gluten m.s. > 12%
Cenizas m.s. < 0,80 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %
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