dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Uno 320

Codice prodotto: UNO320




sacco farine TRADIZIONE e MantoGrano

Uno 320

Codice prodotto: UNO320


 W 310 ÷ 330. Farina di tipo '1' a bassa raffinazione ricca di fibre e sali minerali.

È ideale per impasti a media/lunga lievitazione e conservazione fino a 2 giorni in cella frigorifera.
 
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W. Chopin: 310 ÷ 330


Denominazione commerciale Farina di grano tenero tipo “1”
Ingredienti Farina di grano tenero tipo “1”
Shelf life 6 mesi
W. Chopin 310 ÷ 330
P/L Chopin 0,60 ÷ 0,65
Glutine s.s. > 12%
Ceneri s.s. < 0,80 %
Umidità (a 105 °C) < 15,5 %
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