Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Núcleo con trigo sarraceno

Código de producto: NUCLEOSARACENO




BenessereChef scritta 2018 07 05 10 22 20
Granelli Benessere
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Núcleo con trigo sarraceno

Código de producto: NUCLEOSARACENO


Núcleo compuesto por una mezcla de harina de Trigo Sarraceno (pseudocereal), Avena, Maíz, Malta de Trigo, masa madre de Trigo blando. Ideal para caracterizar los productos desde el punto de vista nutritivo, tanto por el contenido en proteínas como en aminoácidos esenciales. Además, el Trigo sarraceno es rico en sales minerales como hierro, fósforo, cobre, cinc, selenio y potasio. Recomendado para panes, focaccias, colines, barritas de pan crujiente.


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