Nucleo al grano saraceno

Nucleo con farina di Grano Saraceno (utilizzare al 30%)


dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Nucleo al grano saraceno

Codice prodotto: Nucleo al grano saraceno




sacco Nucleo Plus
Stefano Miozzo lav piccola 255x300
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Nucleo al grano saraceno

Codice prodotto: Nucleo al grano saraceno


Nucleo composto da un mix di farina di Grano Saraceno (pseudocereale), Avena, Mais, Malto di Frumento, lievito madre di Grano tenero. Ideale per caratterizzare i prodotti dal punto di vista nutrizionale, sia per il contenuto in proteine che in amminoacidi essenziali. Il Grano Saraceno è inoltre ricco di sali minerali come ferro, fosforo, rame, zinco, selenio e potassio. Consigliato per pani, focacce, grissini, schiacciatine.

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