Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Nucleo Saraceno

Code de produit: NUCLEOSARACENO




BenessereChef scritta 2018 07 05 10 22 20
Granelli Benessere
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  • Granelli Benessere

Nucleo Saraceno

Code de produit: NUCLEOSARACENO


Mélange composé d’un mélange de blé de seigle (pseudo-céréales), d’avoine, de maïs, de malt de froment, de levain mère et de blé tendre. Idéal pour différencier les produits d’un point de vue nutritionnel, que ce soit pour le contenu en protéines qu’en acides-aminés essentiels. Le sarrasin est entre autres riche en sels minéraux comme le fer, le phosphore, le cuivre, le zinc, le sélénium et le potassium. Conseillé pour les pains, focaccias, gressins et « schiacciatine »
 


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