Elasticizzanti (qui rend élastique)

Pour rendre les empâtements plus élastiques et relâchés


Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Elasticizzanti (qui rend élastique)

Code de produit: ELASTICIZZANTE




nuclei con grano duro 2018 07 05 08 31 06
elasticizzante e1471533712100.x16840
Miglioratori elasticizzante
  • nuclei con grano duro 2018 07 05 08 31 06
  • elasticizzante e1471533712100.x16840
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Elasticizzanti (qui rend élastique)

Code de produit: ELASTICIZZANTE


Améliorants pour produits au four, étudiés pour rendre les empâtements plus élastiques et relâchés en accordant au produit une grande usinabilité pendant le traitement et en réduisant les déchets de production.
 Les versions suivantes ont été mise au point:
  • ELASTICIZZANTE Version classique (dosage 1-2% du poids de la farine)
  • ELASTICIZZANTE P1 Avec une plus grande action de relâchement (dosage 0,8-1% du poids de la farine)
  • ELASTICIZZANTE PERFORMANCE  Avec une meilleure action d’élasticité (dosage 1% du poids de la farine)


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