Le projet de filière du blé de Mantoue a le but de valoriser et diffuser le pain et d’autres produits à four de la province de Mantoue transformés avec des farines dérivées de blés cultivés exclusivement dans ce territoire par des agriculteurs sélectionnés.
Le projet naît de la synergie entre Molino Magri, Confagricoltura Mantova et Associazione Panificatori Mantovani (Boulangers de Mantoue), sous le parrainage de la commune de Mantoue.
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Molino Magri S.r.l.
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