Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Headerina Miglioratori per Pizza OK

Les améliorants pour pizza

Nos experts ont développé la gamme des améliorants qui, unis à la farine

Les adjuvants technologiques naturels pour optimiser les pétrissages.
Les améliorants de pizza sont des adjuvants technologiques naturels conçus pour optimiser les processus de fabrication de la pizza et du bacon, relaxer la pâte et donner de la plasticité et de l’élasticité.

Sacs à bouche ouverte de 10kg


1 RÉSULTATS

  • Malto plus

    Malto Plus est un Mélange de malt d’orge et de froment. Il est ideal pour pâtes avec bighe et farines à faible activité de l’amylase. Activation de la fermentation, développement de l’aération avec une coloration, un goût et un parfum plus intenses. Dosage 1-2% du poids de la farine.  

     



We respect your Privacy.
We use cookies to ensure you an accurate experience and in line with your preferences.
With your consent, we use technical and third-party cookies that allow us to process some data, such as which pages are visited on our website.
To find out more about how we use this data, read the full disclosure.
By clicking the ‘Accept’ button, you consent to the use of cookies, or configure the different types.

Configure cookies Reject
Accept