Aux graines

Nucléo composé d’un mélange de farines de maïs et de blé dur et d’un haut pourcentage en graines de tournesol. Idéal pour des produits à l’aspect riche. Conseillé pour des pains de différentes tailles, pain de mie, focaccias et « schiacciatine ».

Nucléo composé d’un mélange de 5 différents types de farines à forte valeur nutritionnelle : farine de lin brun et de lin jaune (Omega-3 et vitamines du groupe B), de tournesol (acides gras essentiels, vitamines E), de millet (protéines et sels minéraux) et de sésame (acides gras essentiels et protéines). Idéal pour des produits au four à la saveur prononcée et à l’aspect riche. Conseillé pour le pain, focaccias, « schiacciatine » et brioches.