Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Aux graines

Produits semi-finis concentrés, enrichis avec des graines de céréales et pseudo-céréales à fortes valeurs nutritionnelles.


4 RÉSULTATS

  • Nucleo Girasoli

    Mélange composé de farines de maïs et de blé dur et d’un haut pourcentage en graines de tournesol. Idéal pour des produits à l’aspect riche. Conseillé pour des pains de différentes tailles, pain de mie, focacce et « schiacciatine ».  

     
  • Nucleo ai Semi

    Mélange composé de 5 différents types de farines à forte valeur nutritionnelle : farine de lin brun et de lin jaune (Omega-3 et vitamines du groupe B), de tournesol (acides gras essentiels, vitamines E), de millet (protéines et sels minéraux) et de sésame (acides gras essentiels et protéines) enrichi avec de la farine de graines de quinoa. Idéal pour des produits au four à la saveur prononcée et à l’aspect riche. Conseillé pour le pain, focacce, « schiacciatine » et brioches.  

     
  • Nucleo Panpan

    Mélange composé de graines de tournesol, graines de lin, farine d’avoine, farine de farine d’avoine, des pâtes acides pour le pain avec un goût intense et agréable. Il contient des céréales et des graines pour les pains riches en fibres et en micronutriments. Recommandé pour les pains de différentes tailles, gressins, « schiacciatine », focaccia.  

     
  • Nucleo Antico

    Mélange concentré de farine de farine complète de variétés “anciennes” d’épeautre, de seigle et de blé tendre, avec des graines de tournesol, de millet et de lin. Il contient des fibres de betterave, une source de fibres saines et riche en sels minéraux, solubles et insolubles. Enrichi en céréales caramélisées et levain, caractéristique de la saveur et de la couleur. Idéal pour embellir n’importe quel type de pâtes. Recommandé pour les petits et grands pains, focacce, gressins, « schiacciatine », brioches.  

     



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