Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Mélange de soja


3 RÉSULTATS

  • Soia breve

    Produit semi-fini à base de farine de blé tendre et de farine de soja grillé.  Mélange optimisé pour les pétrissages à méthode directe et les fermentations allant jusqu’à 6 heures.  

     
  • Soia lunga

    Produit semi-fini à base de farine de blé tendre et de farine de soja grillé. Mélange optimisé pour le pétrissage à méthode directe et longue fermentation, jusqu’à 24 heures.  

     
  • Soia lunga con semola di soia

    Produit semi-fini à base de farine de blé tendre, de farine de soja grillé et farine de soja.  Mélange optimisé pour le pétrissage à méthode directe et longue fermentation, jusqu’à 24 heures.  

     



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