dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Presto in GDO il pacchetto da 1kg della farina Mantograno tipo 1, 100% Made in Mantova

La farina di filiera presentata in Fiera Millenaria 2020

Data: 05-09-2020

Logo Mantograno

Tante le novità relative alla filiera MantoGrano, l’unica in grado di garantire grano al 100% mantovano
Il nuovissimo sacchetto da chilo delle farine di filiera è stato presentato in anteprima sabato 5 settembre alla Fiera Millenaria 2020 di Gonzaga (MN). 

Mantograno Tipo 1 sarà presto a disposizione del grande pubblico, anche nella grande distribuzione.
Molino Magri crede in questo progetto fin dall’inizio poiché rappresenta un'opportunità di crescita occupazionale nel settore agricolo ma anche un contributo al mantenimento dei sapori del proprio territorio, la farina è infatti una delle basi della catena alimentare.


In questo particolare momento è importante fare squadra rafforzando i rapporti con il proprio territorio. Le farine Mantograno provengono da coltivazioni agricole selezionate del territorio mantovano: 25.000 quintali di grano macinato per circa 600 ettari di terra.
Le varietà di grano lavorate sono Bisanzio e Mix Italia.
Quest’anno la qualità del grano tenero è molto alta in termini di contenuto proteico e caratteristiche reologiche.


Le farine Mantograno sono una Tipo 1 e un’integrale. Molino Magri è un mulino che ha investito molto negli anni in macchinari per la molitura a bassa raffinazione che, grazie alla macinazione lenta, rispetta le parti più nutrienti del frumento preservando germe vitale, fibre, sali minerali e proteine.
Per questo le nostre farine sono di alta qualità e ricche di nutrienti. Per un prodotto finale più saporito e profumato.
 

Non manca nulla per assicurare prodotti di filiera e di alta qualità sulle tavole dei mantovani!


Fiera Millenaria Gonzaga 2020
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