Molino Magri al Parizza | Parigi Porte de Versailles | 4 – 5 aprile

Molino Magri sarà al Parizza, la fiera parigina della gastronomia italiana il 4 -5 aprile


dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Molino Magri al Parizza | Parigi Porte de Versailles | 4 – 5 aprile Molino Magri sarà al Parizza, la fiera parigina della gastronomia italiana il 4 -5 aprile

Data: 16-03-2018

parizza

Arrivato alla sua ottava edizione, ritorna il 4 e 5 aprile a Parigi Porte de Versailles il Parizza , una delle fiere più importanti in Francia della gastronomia italiana. E’ un momento cruciale di presentazione delle novità, tendenze nell’ambito food, ed innovazioni di mercato per la ristorazione italiana d’eccellenza. Sono presenti più di 400 aziende che celebrano le specialità più importanti della nostra cucina: la pasta e la pizza. La manifestazione è una delle più sentite nell’ambiente francese del settore ed è un’importante momento di networking con i maggiori distributori e grossisti, operatori del settore pizza, ristorazione, aziende di produzione e distribuzione alimentari.

Molino Magri sarà presente per la prima volta presso lo stand F86, supportato dai partner mantovani OEM ed Everlasting leader rispettivamente nella produzione di forni per pizza e refrigerazione professionale.

La Francia rappresenta per il mulino un importante mercato in continua crescita, con professionisti preparati e sensibili ai prodotti e farine italiani di qualità. Il Parizza rappresenta l’occasione per affermarci come azienda che offre prodotti di eccellenza che soddisfano tutte le esigenze nell’ambito pizza e panificazione.

Durante queste giornate sono in programma degustazioni e dimostrazioni di vari impasti di pizza tenuti dai nostri “ambassadeurs” francesi Julien Serri e Nicola Iovine.


julien serri

Julien Serri

Julien Serri chef- pizzaiolo o meglio cuisiolo di origine italiana come ama definirsi, si è formato come chef per poi specializzarsi nella panificazione e pizza. E’ consulente e formatore ed è in procinto di aprire una pizzeria innovativa a Parigi. Presenterà pizza in pala e teglia utilizzando le miscele speciali della linea Crockizza, studiata appositamente per realizzare questi prodotti.

Nicola Iovine

Nicola Iovine, napoletano doc, vive a Parigi da diversi anni dove insieme al fratello Emanuele ha aperto la prima pizzeria al Louvre. Da allora ha aperto altre 4 pizzerie nelle zone più prestigiose della capitale francese ed è considerato uno punti di riferimento della pizza napoletana di Parigi. I due fratelli proporranno invece la pizza napoletana e italiana utilizzando le farine RED e UNO 320 della linea per pizza PizzaPlus.

nicola iovine
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