Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Uno M

Código de producto: UNOM




sacco Farina Pane Plus VIOLA

Uno M

Código de producto: UNOM


Harina de tipo ‘1’ . Harina de tipo ‘1’ rica en fibras y sales minerales. Es ideal para panes de fermentación larga, como por ejemplo la clásica chapata y el pan rústico. Ir a características
W. Chopin: 420 ÷ 450


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “1”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “1”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 420 ÷ 450
P/L Chopin 0,60 ÷ 0,65
Gluten m.s. > 14,0 %
Cenizas m.s. < 0,80 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %
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