dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Uno M

Codice prodotto: UNOM




sacco Farina Pane Plus VIOLA

Uno M

Codice prodotto: UNOM


Farina di tipo ‘1’ (W 420-450). È l’ideale per i pani a lunga lievitazione, come ad esempio la classica ciabatta ed il pane rustico. Vai alle Caratteristiche
W. Chopin: 420 ÷ 450


Denominazione commerciale Farina di grano tenero tipo “1”
Ingredienti Farina di grano tenero tipo “1”
Shelf life 6 mesi
W. Chopin 420 ÷ 450
P/L Chopin 0,60 ÷ 0,65
Glutine s.s. > 14,0 %
Ceneri s.s. < 0,80 %
Umidità (a 105 °C) < 15,5 %
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