Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Integrale N

Code de produit: INTN




sacco INTEGRALE

Integrale N

Code de produit: INTN


W: 220 - 240. Farine de blé tendre intégrale caractérisée par des flocons larges de son. Idéale pour des empâtements directs à fermentation brève. Aller à Caractéristiques
W. Chopin: 220 ÷ 240


Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “INTEGRALE”
Ingrédients Farine de blé tendre type “INTEGRALE”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 220 ÷ 240
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten s.s (substance sèche) > 10,0 %
Cendres < 1,70 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %
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