Code de produit: SEMOLA
Code de produit: SEMOLA
Dénomination commerciale | Semoule de blé dur |
Gluten s.s (substance sèche) | > 10,0 % |
Cendres | < 0,90 % |
Humidité (à 105 °C) | < 15,5 % |
Couleur | > 22 |
CBT | < 100000 ufc/g |
Enterobatteri totali | < 10000 ufc/g |
Aflatossine totali (B1, B2, G1,G2) | < 4 ppb |
Salmonelle | Assenti/25g |
Lieviti | < 1000 ufc/g |
Muffe | < 1000 ufc/g |
Granulometria RIFIUTO AL VELO 125 μm | 045 |
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