Nucléo énergétique

Nucléo aux céréales foncées (taux d’utilisation : 30%).


Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Nucléo énergétique

Code de produit: Nucleo energetico 1




sacco Nucleo Plus
Granelli Benessere
  • sacco Nucleo Plus
  • Granelli Benessere

Nucléo énergétique

Code de produit: Nucleo energetico 1


Nucléo composé d’un mix de farines, de céréales et de graines dont l’orge, le seigle, le soja, le maïs, l’avoine, le tournesol, le lin, le sésame et le malt de froment torréfié. La richesse des ingrédients permet d’obtenir différents types de produits au four particulièrement « énergétiques », riche en fibres (20%), en protéines (10%), en Omega-3 végétal (4%) et en sels minéraux (calcium, fer, magnésium, phosphore et potassium). Idéal pour donner une coloration plus foncée aux empâtements. Conseillé pour le pain, les focaccias, les gressins, les « schiacciatines », les brioches et de riches « shüttelbrot »..

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