Nucléo des Pouilles

Nucléo pour pains des Pouilles (taux d’utilisation : 10%).


Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Nucléo des Pouilles

Code de produit: Nucleo Puglia 1




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Nucléo des Pouilles

Code de produit: Nucleo Puglia 1


Nucléo composé principalement de farine de blé dur remoulue. Idéal pour des grosses pièces de pains à conservation longue, protéiques et riches en goût. Conseillé en complément à la semoule ou à la remoulue de blé dur pour du pain 100% blé dur, du pain des Pouilles et du pain d’Altamura.

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