A Misterbianco, Masterclass di Pizza Ruota di Carro, Pala, Contemporanea e Senza Glutine

Iscrizione gratuita, riservata a Professionisti

Data: 18-11-2026 - 10:00 / 14:00

Molino Magri organizza una Masterclass di Pizza Ruota di Carro, Pala, Contemporanea e Senza Glutine, con la partecipazione dei Maestri Pizzaioli Renato Bosco, Paolo Di Pietro, Salvatore Marcoletti e Vittorio Testa, presso Mairf Group in collaborazione con Scuderi Srl e OEM.

Verranno aprofondite le tecniche di lavorazione per ottenere delle Pizza perfette con l’utilizzo di:

• Doppiaesse: si distingue per le eccellenti capacità di sviluppo e la straordinaria sofficità che dona agli impasti.
  Farina Doppiaesse
   
• IN3: farina ottenuta dalla lavorazione a tutto corpo del cereale, che mantiene germe, fibre e micronutrienti.
  Farina IN3
   
• Taste: elastica ed estensibile, consente di ottenere impasti morbidi e profumati.
  Farina Taste
   
• Magri Free Napoletana: farina per panificati senza glutine, che consente di ottenere pizze e pani dall'alveolatura sviluppata, morbidi e dal gustro fragrante.
  Magri Free

L'evento avrà luogo presso:
Mairf Group, Via Finocchiaro Aprile, 2, Misterbianco (CT)
Orario: 10:00-14:00

Ai partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.
Numero posti limitato e chiuso a completamento. 
Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità.