A Ferrara, Masterclass "Pizza senza confini: sottile, speciale e senza glutine"

Iscrizione gratuita, riservata a Professionisti

Data: 23-11-2026 - 09:30 / 13:30

Molino Magri organizza una Masterclass dal titolo "Pizza senza confini: sottile, speciale e senza glutine", con la partecipazione del Maestro Pizzaiolo Federico De Silvestri, presso Astek Ferrara in collaborazione con De Giorgi srl.

Verranno aprofondite le tecniche di lavorazione per ottenere delle Pizza perfette con l’utilizzo di:

• Taste: elastica ed estensibile, consente di ottenere impasti morbidi e profumati.
  Farina Taste
   
• Taste Gold: forte ed elastica, sviluppa impasti stabili e profumati
  Farina Taste Gold
   
• Magri Free Napoletana: farina per panificati senza glutine, che consente di ottenere pizze e pani dall'alveolatura sviluppata, morbidi e dal gustro fragrante.
  Magri Free

L'evento avrà luogo presso:
Astek Ferrara, Via del Commercio, 50, 44123 Ferrara FE
Orario: 9:30 - 13:30

Ai partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.
Numero posti limitato e chiuso a completamento. 
Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità.