A Verona, Masterclass di Pizza Napoletana e Pizza Senza Glutine

Iscrizione gratuita, riservata a Professionisti

Data: 17-11-2026 - 09:30 / 13:30

Molino Magri organizza una Masterclass di Pizza Napoletana e Pizza Senza Glutine, con la partecipazione dei Maestri Pizzaioli Nicola Nunziata e Nicola Zanazzi, presso Zorzi La Bottega dello Chef in collaborazione con Stander Food.

Verranno aprofondite le tecniche di lavorazione per ottenere delle Pizza perfette con l’utilizzo di:

• Doppiaesse: si distingue per le eccellenti capacità di sviluppo e la straordinaria sofficità che dona agli impasti.
  Farina Doppiaesse
   
• Triplaesse: adatta alle lievitazioni più lunghe, consente di ottenere impasti flessibili, sviluppati e soffici.
  Farina Triplaesse
   
• Magri Free Napoletana: farina per panificati senza glutine, che consente di ottenere pizze e pani dall'alveolatura sviluppata, morbidi e dal gustro fragrante.
  Magri Free

L'evento avrà luogo presso:
Zorzi La Bottega dello Chef, Via Roveggia, 69, 37136 Verona VR
Orario: 9:30 - 13:30

Ai partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.
Numero posti limitato e chiuso a completamento. 
Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità.