dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Nucleo Zucca

Codice prodotto: Il mercante25




Stefano Miozzo lav piccola 255x300
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Nucleo Zucca

Codice prodotto: Il mercante25


Nucleo a base di farina di Grano tenero e Grano duro arricchito con polvere di zucca disidratata. Ideale per ottenere un prodotto con mollica morbida e colorata, dal sapore dolce. Consigliato in aggiunta alla farina di Grano tenero per pani di varie pezzature, pane in cassetta, trecce e pan brioche del Trentino Alto Adige e per specialità della zona di Mantova, area di produzione della zucca.

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