PANE

Farina tipo ‘1’(W: 210-230) a bassa raffinazione per impasti diretti e rinfreschi.

Farina tipo ‘1’ (W: 300-340) a bassa raffinazione per impasti diretti o bighe brevi

Farina di tipo ‘1’ (W: 425-450) a bassa raffinazione e ricca di fibre.

Farina di Tipo '2' (W: 425 – 450) a bassa raffinazione e ricca di fibre

Semilavorato a base di farina di fiocchi di avena.

Semilavorato a base di mais, farina di fiocchi d’avena.

Semilavorato per la produzione di pane francese.

Semilavorato per la produzione di pane ai cereali vari.

Coadiuvante per lievitazione con lievito madre e malto di Frumento.

Coadiuvante per lievitazione con lievito madre, lievito di birra e malto.

Coadiuvante per lievitazione con lievito madre di farina di frumento integrale e malto di Frumento tostato.

Coadiuvante per lievitazione con lievito madre e Lecitina di Soia per l’utilizzo della tecnologia del freddo.