Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Risocrockizza

Código de producto: RISOCROCKIZZA




sacco CROCKIZZE
RisoCrockizza in pala
  • sacco CROCKIZZE
  • RisoCrockizza in pala

Risocrockizza

Código de producto: RISOCROCKIZZA


Mezcla de harina de Trigo blando Tipo 80 de baja refinaciónsémola de arroz y harina de soja tostada con elevado poder de absorción (la mezcla absorbe más del 80% de agua).
Fermentación natural con masa ácida en mezcla.

Es ideal para la producción de pizza a la romana, alveolada, crujiente y ligera, con un sabor delicado ideal, ideal para exaltar la guarnición y el sabor.
 


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