dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Risocrockizza

Codice prodotto: RISOCROCKIZZA




sacco CROCKIZZE
RisoCrockizza in pala
  • sacco CROCKIZZE
  • RisoCrockizza in pala

Risocrockizza

Codice prodotto: RISOCROCKIZZA


Miscela di farina di grano tenero tipo '1' a bassa raffinazione, semolino di riso, farina di soia tostata con elevato potere di assorbimento (la miscela assorbe oltre l'80% di acqua).
Lievitazione naturale con pasta acida in miscela. 

È ideale per la produzione di pizza alla romana, alveolata, croccante e leggera dal gusto delicato ideale per esaltare la guarnitura e il gusto.
 


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