Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Integrale per pasticceria

Código de producto: INTP10KG




sacco farine TRADIZIONE

Integrale per pasticceria

Código de producto: INTP10KG


W: 260 - 280. Harina de trigo blando integral caracterizada por salvado de escamas mediano y grande. Ideal para masas directas de fermentación natural. Ir a características
W. Chopin: 260 ÷ 280


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “INTEGRAL”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “INTEGRAL”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 260 ÷ 280
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten m.s. > 10,0 %
Cenizas m.s. < 1,70 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta