Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Red

Código de producto: RED




sacco farina RED 10 25

Red

Código de producto: RED


W: 330 ÷ 360. Mezcla de harinas Tipo 55 (Tipo '0') obtenidas a partir de granos seleccionados. Es ideal para masas con método tradicional de fermentación larga, conservación hasta 2 días en cámara frigorífica y para obtener la tradicional “Pizza Napolitana”. Ir a características
W. Chopin: 330 ÷ 360


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “0”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “0”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 330 ÷ 360
P/L Chopin 0,55 ÷ 0,70
Gluten m.s. > 11,5 %
Cenizas m.s. < 0,65 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta