Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Malto plus

Código de producto: CHEF MALTOPLUS




sacchetto MaltoPlus 2017

Malto plus

Código de producto: CHEF MALTOPLUS


“Malto Plus” es una Mezcla de maltas de cebada y de trigo. ideal para masas con bigas y harinas de baja actividad amilásica. Activa la fermentación, desarrolla la alveolación, da color, sabor y aroma más intensos. Dosis 1 - 2% del peso de la harina.  Ir a características

Valore Energetico Kcal 368 - KJ 1541
Grassi g 1,9
di cui Saturi g 0,4
Carboidrati g 68,4
di cui Zuccheri g 7,1
Fibre g 11,2
Proteine g 10,8
Sale g 0,02

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