Pan di spagna (Génoise)

W: 200-220 Farine pour les préparations de pâtisserie à base de génoise.


Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Pan di spagna (Génoise)

Code de produit: Pan di spagna




sacco farina dolce plus
farina per pan di spagna
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  • farina per pan di spagna

Pan di spagna (Génoise)

Code de produit: Pan di spagna


Farine obtenue à partir de blés italiens et européens sélectionnés, dotée d’une bonne plasticité, pour des empâtements directs avec une poussée brève. Idéale pour la production des bases de génoises volumineuses, moelleuses et savoureuses. Elle est conseillée pour les tartes, « ciambelle », beignets et gâteaux frits.

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